Dutch Oven støbejernsgryde fra Bon-fire på ben. Til madlavning i bål. Gryden kan også bruges som en hollandsk ovn med kul på låget hvormed varmen kan reguleres.
Støbejern er godt til at holde på varmen, og er derfor velegnet til bagning af brød, simregryde, stuvning eller til at stege kød og fjerkræ i. Bruges støbejernsgryden som en hollandsk ovn, så tillader lågets udformning at man kan lægge varmt kul herpå, og dermed opnå optimal varme i gryden ved madlavning. Hertil kan benyttes en lågløfter til at betjene gryden når den er varm.
- Materiale: Støbejern
- Vægt: 8,1 kg
- Kapacitet: 5,5 L
Vedligeholdelse støbejern:
Støbejern
Før brug
Opbevar denne Bon-fire Dutch Oven i støbejern et tørt sted og aldrig, hvor det er fugtigt, da dette kan skabe svagheder og rust. Vask Dutch Oven med varmt vand, brug ikke opvaskemiddel, og tør herefter Dutch Oven af med en tør klud eller et tørt viskestykke, så den fremstår helt tør. Produktet skal nu smøres ind i olie (evt. rapsolie), kom på f.eks. et stykke bomuldsstof f.eks. fra gamle bomuldslagner (eller f.eks. et stykke køkkenrulle) og dup produktet. Madolien skal nu have lov til at sidde og trænge ind i produktet.
Bon-fire støbejern er brændt og behandlet med soyaolie fra fabrikken for at give et godt grundlag for produktets levetid. Det vil dog være ideelt at give produktet madolie ved madlavning, særligt de første 5-10 gange, for at mætte støbejernet og opretholde produktets kvalitet. Det frarådes at tørstege de første par gange.
Efter brug
Vask aldrig støbejernet med opvaskemiddel og brug desuden ikke ståluld eller anden hård metal, da det vil svække kvaliteten på produktet væsentligt. Når Dutch Oven er rengjort og tørret af, kan støbejernet med fordel smøres ind i et tyndt lag madolie, inden den sættes til opbevaring et tørt sted.
Desto mere støbejern bruges, desto bedre bliver det at bruge samt rengøre - såfremt det får madolie de første 5-10 gange.
